やっぱり「宇和島風 鯛飯」最高にウマイ！(まかないほりのランチにて)

今日のランチは、八幡山の"まかないほりの"へ！

ウチの近辺は、もの凄い雨だったのですが、ほりのは外せない…

だって今日は「宇和島風　鯛飯」の日だからね！

やっぱり鯛飯は人気のようで、雨だってのに店は混雑している…

おっ！　来た来た！！

このブログにも時々登場していますが…

ボクのバアイ、

だしにゴマを少し入れて…生玉子をとく。

そしてご飯にぶっかけて…

薬味(シソ、海苔)をぱらぱらして、鯛をアツアツごはんの上に乗っけて、わさびを少々。

コレをガッつく！！！

ん～～。たまらないね。

鯛は何切れも有るので、コレを繰り返す。

ごはんをおかわりしたら、
今度は、お椀のをお茶碗にバーッ！と入れちゃう！

シソと海苔の薬味と、わさびを少々。

お椀の鯛のアラは、焼いたのが入っているからとても香ばしい。

これをまたガッつく！！！

タケちゃん。　今日も美味いランチをありがと(^^)/

水曜ランチの楽しみ、八幡山の"まかないほりの"ランチ！

ランチは水曜だけ営業している、八幡山の割烹料理屋「豊利乃」(ほりの)。
(水曜日のランチは通称：まかないほりの)

先日のランチは…

「イカばっかり定食」

イカフライもさっくりで美味しい！

前日から仕込んでいる…という、イカと里芋煮は、味が染みててウマイ！！

右上の、イカとキュウリのピリ辛和え　は、こんな小鉢じゃなくって、もっと食べたい！！
(ってか、ビールとメチャ合いそう！！)

でも。
ボク的に一番美味かったのが、「サキイカとネギのスープ」。

これはもう、割烹料理屋さんならではの、とても繊細な味。　風味も良く、イカの食感も食べごたえがありました。。。。

コレ、今月の"まかないほりの"のメニューです。

おぉぉっ！
17日は「宇和島風 鯛飯」があるぞ！！

来週の「若鶏の鍬焼き」も楽しみだぁ～～～

んーー。
でも10日は、締め切りに追われてるかも

オレのソウルフード、船橋屋の「くず餅」

いや～。昨日は寒かった～～～。

江東区の新木場の海の近くで撮影があったのですが、
東京の最高気温が4.9℃。

昨日、ツイッターでは、サザンゲートブリッジと書いてしまった"東京ゲートブリッジ"

この時は雪が舞ってました…

寒いよぉ～～～～

海沿いは風もあるし、バイク移動でもあったので、体感温度はマイナス…だね。




取材場所の近くに、ボクのソウルフードの店があったので、帰り際に立ち寄り！




亀戸天神すぐ近くの、船橋屋です～！

子供の頃に、父が亀戸で仕事をしていたので、しょっちゅうお土産を買ってきてくれました。

ココの"くず餅"はボクのソウルフードなんです。



創業は、江戸時代の文化二年（1805年）、十一代将軍徳川家斉の頃。

江戸時代の参拝客に愛された味は、その後、芥川龍之介、永井荷風、吉川英治など、文化人たちも愛したそうで、

本店には吉川英治さん直筆の当時の看板も飾っています。

(スマホ撮影のため、画像キレイじゃないですね…)


だれだったかな？
芥川龍之介だったか、吉川英治だったか……。

「旨いね！」　と、店に来るたびにお皿までペロペロ舐めていた…と、以前取材した時にご主人から聞いた事があります。



自宅に持ち帰ると、娘が「やったーー！！」と、大喜び。

都内では百貨店にも置いてあるし、娘にとってもソウルフードとなってマス！


「こら！ お皿をなめるんじゃないよ」
　
『だって美味しいんだモン』と娘。

…そうなんだよね。
余った黒蜜に、きな粉をかけて、グルグル混ぜて固めて食べるのも美味い！！

『パパだって行儀悪いじゃん！』

「ママには言うなよ！」

『ママには言わないけど、ばあばに言っちゃうよ！』


と、2人でニヤニヤしながら、きな粉と蜜をグルグル。。。。

青森、せんべい汁のもと発見!!

ここかー。
角川本社の帰り、飯田橋駅近くで 青森アンテナショップを発見!!

せんべい汁の元  と、 鍋に入れる用として、せんべい をたくさん買い込みしちゃいました

コレ、美味いんだよね！


"いかめし"は、おやつ用です。 

『ココろいど』から投稿

さぁ、午後も頑張るぞ！！

先日の、
軽自動車ケータハム160の発表の事や、
トラインアンフの事や、
ボートショーの事や、
はたまたみんなが楽しめるバイク教室の事やら、

沢山このブログで書きたい事、紹介したい事があるのですが、
ただ今原稿締切に追われております。。。。

なのでブログは後でね。


とは言っても、メシは喰わないと…

水曜なので、近所の「まかないほりの」へ自転車で行って来ました！

今日は、春の魚"さわら(鰆)"かぁ…。

出てきた料理も、春っぽいかわいらしい見た目。


素揚げ野菜もあるけど、鰆や里芋薄いころもで揚がっているので、だしの効いたあんかけ
との相性もバッチリ！！

ん～！旨いね。

特にお吸い物はショウガがピリリと効いていて、花粉症が一時的に楽になる。


タケちゃんご馳走さま。


さぁ、午後も頑張りましょう～！！

今年"初"の、八幡山"まかないほりのランチ"！

今日は、"まかないほりの"でランチ！
ボクにとっては、今年"初"の"ほりのランチ"です～

「今日はメンチカツか…！」


と、ワクワク外のメニューカンバンを見ていると、向こうから師範がやって来た！(ナント、同級生にして、カラテの師範です…)


まだのれんは閉まってあるのに、店の中には既に小沢さんが！！


いつものランチメンバー



今日も情報交換をしながら、タケちゃんの美味しいランチを頂きました！

「うん、美味い！！」

もう体調は完全に戻ったネ！！

大麦工房ロアの「大麦ダクワーズ」も、美味いよ!!

横浜「ありあけのハーバー」を初めて食べて、プチ自慢をしたら
「知ってるよ！」
「子供の頃から良く食べてた！」
「地元の味だな！」なん方が多かった様なので、、、、


じゃぁ、コレはどうだ！！コレはレアじゃない？？
(知ってる人いるかな？)



栃木県足利の大麦工房ロアの「大麦ダクワーズ」


アーモンドの香りとアーモンドのツブツブ感がたまらない「大麦ダクワーズ」



まだ新しい会社の様なのですが、2010年には「モンドセレクション金賞受賞」を受賞している、話題の商品らしいのです。


でも、、、

ネットか、栃木に行かないと買えないそうなので、

コレなら、食べた事ある人、そんなにいないでしょう……。


どうだい！？

amazon:他の 大麦工房の商品

美味しいネ！ ありあけのハーバー。

関東圏の方なら、このCMソング、一度は聞いた事があるだろう～？　

♪ありあけ～のぉ　は～ぁぁばーー





『へぇ～、コレなんだ。ありあけのハーバーって』

「えぇぇっーーー？　食べたことないの？　美味しいよ！」

と、年末に義姉のお宅から頂きました。
↑
崎陽軒のシウマイと並んで、横浜土産の定番らしいのだが、オレはまだ食べた事がない。

「ありあけのハーバー」と言っても種類はたくさんあって、
コレは、主力商品の「横浜ハーバー」と言うそうだ。

→→→開封

横浜銘菓だけに、横浜港の波止場(ハーバー)に入港する「船」をイメージされている。

→→→　切ってみた！


薄いカステラ記事に、栗餡。


『いただきまーす！！』

ん～。美味いね！

栗餡とは言っても、クラッシュされた栗がたくさん入っているのか、口の中で栗の食感があって、満足感もいっぱい。

牛乳と一緒に…が、メチャ美味いね！！


家族みんなで、美味しく頂きました

amazon:ありあけのぉ～ハーバー
↑↑ 他にも、「黒船ハーバー」「ミルクハーバー」(←コレ美味そう)なんてのもあるよ！

「まかないほりの」で、ラッキーな締めくくり♪

Facebookを見て頂いた方は、ご存じとは思いますが、、、

一昨日の「まかない ほりの」（水曜日限定のランチです）。

↑「帆立と麩の照り焼き丼」\８００－↑

実は、「まなかいほりの」では、会計時にクジを引き、「当たった方は無料！」というサービスがあるのです。


「まなかいほりの」に通う事、1年半（くらい？）
もっと古くから通い続ける小沢さんを差し置き、ナント、当たってしまいました！！


ホラ、棒の先に当たりの赤い印が

今年最後のランチ営業日だっただけに、カラテの師範（佐野さん）から「今年の運を使い果たしたんじゃない？」とかのご指摘が…


いやいや。
「今年のシメククリに相応しいラッキーな出来事」って、言ってよ！！


来年も当てるぞーー！！

いつも美味いね！ 八幡山 豊利乃の水曜限定ランチ

いやいや。
都内の百貨店でもたくさん出てきましたね。誤表示問題。

「やっぱりね…！」って、ここ1週間連日の報道のせいか、あまり驚かなくなってしまってますが。。。


１週間前の、"まかないほりの"(八幡山 豊利乃の水曜限定ランチ)では、
丁度食べている最中に、
テレビで関西圏の"老舗ホテルの誤表示のＮＥＷＳ"が放送されていて、、、、



マスターのたけちゃんに、
「コレも誤表示なんじゃないの？」
「八戸"風"って書いてないから"偽装"なんじゃないの？」と、常連客からヤジが！！

(こんな失礼なコト言うのは、師範に、小沢さんに、オレですが…)


実は、青森には何度も行きながら、東京で初めて食べる「せんべい汁」。

サカナ系のダシを吸った「せんべい」自体も、軟らかい部分と、噛み応えのある部分があって、オレ好み(美味い!!)。
汁の中には、サワラと、サバの身が入っていて、実にいいダシを出している…

「それね。実はサバ缶なんですよ！」とたけちゃん。

『えーー!?　手抜きジャン??』なんて3人が思っているトコロに、青森出身のお客さんが！！


実は本場青森の「せんべい汁」にも、サバ缶が使用されるんだとか…

(たけちゃんの手抜き疑惑返上…)


「せんべい」は、たけちゃんがわざわざ青森のアンテナョップ(あおもり北彩館東京店)で買って来た本場モノで、他の食材も作り方も、ここの方にお聞きして、たけちゃんが再現したモノだそうだ…

たけちゃんの"偽装疑惑"も"誤表示疑惑"も無事晴れ、美味しい「八戸せんべい汁」にお腹いっぱいになった次第。

…因みに、昨日の”まかないほりの”。
(水曜限定営業)

昨日のメニューは…、



繊細なダシと、ツブツブマスタードとマヨネーズが掛かった「とろとろ豚の角煮」で、もずくの味噌汁も絶妙！

豚料理にも、もずくにもうるさい、奄美大島出身の永井君も太鼓判の味でした！！

たけちゃん、いつも美味しいランチをありがと(＾＾)/

■八幡山 豊利乃
http://tabelog.com/tokyo/A1318/A131809/13042075/

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