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2015年3月18日 (水)

今日も美味かった! 本場も凌ぐ、鶏飯に舌鼓!!

Dsc_0999

今日の"まかない ほりの"は、
奄美大島の郷土料理、"鶏飯(ケイハン)"!!

Dsc_1003

昆布、カツオ、干しシイタケの戻し汁…なんかで作った、お米が入っているスープに、手前の具をのっけて、いただきます

こーんな風にね!
Dsc_1004
“具”は、「ご飯、スープおかわりする用」に、全部はのっけてません。。。

ボクは以前、番組の取材で、奄美大島で本場の鶏飯を、数軒で頂いております。

しかも、奄美大島出身のカメラマンがいて、カメラマンお薦めの店で。

奄美でも、鶏飯は店によって、味や具が若干違ったりもします。
地元でも、あそこの鶏飯は旨い! あそこのはマズイ… などもあったりする様です。

割烹・ほりの が作る鶏飯は、
郷土料理の中にも、和食の上品さもあって、メチャクチャ美味かった…

タケちゃん!
今日も、美味いランチをありがと!!


ほりの では、
スタッフの皆さんが、先にランチメニューを"まかない"として食べていて、美味しい食べ方なんかも教えてくれるんです~!
Dsc_0936

↑ホントの意味での"まかない ほりの"だね!

この撮影日のメニューは、
"若鶏のからあげのみぞれ煮"でした!
Dsc_0937
コレも美味かったね!


因みに、来週のメニューは、
「ワラサのりゅうきゅう」だって!

なんだ? 「りゅうきゅう」って???

えっ? 大分県民のソウルフード!?

ネットで調べてみると…

おっ!コレか!!!
コレ http://youpouch.com/2012/01/12/50266/

何だろ。
ばっと見は「ワラサのづけ」ような感じ?

とにかく美味そうだ!!!

こりゃぁ、来週も混みそうだな!!

来週の水曜日、ランチ時間。
ロケや取材が入りません様に…

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コメント

美味しそう、私には、ボリュームありすぎですでも、完食出来るかなその前に少しでも痩せなきゃです。食べる気満々の私です

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