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2013年6月20日 (木)

コレじゃない! この味じゃぁ、ないのだ…!

午前中に所用を終わらせ、バイクで笹塚を通ったので、お気に入りの中華料理屋で、ランチ!

…と言っても、3年か4年ぶりにやって来た。


この店は中国の方がやっていて、無愛想ではあるが、結構美味いのだ!

オレのお気に入りは、五目焼きそば。

麺はやわらかいんだけど、周りはパリッと油で揚がっていて、この食感がたまらなく美味いんだよね!


来た!!

↓コレです↓
Imgp6265


食べ始めの先ずは、麺の周り確認。

そうそう。このパリパリ感。 

ん~。うまい。 ん? うまい???


あれ? 何かちがう気が…

何か変わったか…???



ちょっと違和感を感じながらも、食べ進める。


あんかけと具の部分の味も、以前とは違う様な気が…。

でも全然違うのは、麺だ!!

なんだか今日のは、やたらと熱い!!


あんかけだから熱いのは当然なんだけど、あんや、具はよけて食べているのに、異様に熱い。


「あちあちあちっ!!」と、ハフハフしながら、違和感の分析をする。


なんだろう…? この違和感は…。


やっぱり、麺が違う。 食感が全然違うのだ!


焼きそばにしては、やたらと細い。 "そうめん"よりも、細いのだ。

それに、びょ~~んとなった麺。
歯ごたえがない。
(焼きそばだけど、以前はそれなりに、満足する、もちもち感があったのだ!)


おそらく…だけど、
先に湯で置きした様な? の感じである。。。。


分析は続く。。。。


わかった!
この麺は"かた焼きそば"(細麺)の麺だ!!

…だから、パリパリになっている部分は、まぁまぁ、美味いのだ!!


熱い原因は、この のびきった細麺に、あんが奥まで絡んで浸透して、なかなか冷めないのだ!!


更に最悪なコトに、豚肉と鶏肉に臭いがある!

冷凍肉の強い臭いだ。


コックさんが変わったのかな?

厨房を覗き込んでみるが、元々、店の人は、無愛想…なので、良くわからない…
(日本語があまり話せないのかもしれないけど…)



もしも以前のあの味だったら、「星。三っつです!」となっただろうけど、


オレの中では「違うモノ」が三っつ!!

熱々のフニャフニャ麺で火傷して、口の中は、水ぶくれが「3っつ」なのです。。。。

うぅぅ~。
今も口の中がピリピリするよぉ~~

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