炭焼三太郎さんと、日本エコクラブの森へ…
森のエネルギーを、いっぱい浴びて来ました!
っても、オレの天敵。
スギの木が多かったりするんだけど・・・・。
(春先には来たくない場所だなァ~)
ココは東京都、八王子にある、NPO日本エコクラブ。
陣馬街道から、ちょっと入った場所…と、都心からもメチャ近ぃのです。。。
そう。炭焼き体験に行って来ました!
で、コチラの方。。。
オレの隣の方、炭焼三太郎さん。その隣は炭焼き職人、三森さん。
「炭焼三太郎」って方は、江戸時代には、実在した人物らしいです。
ココは教職員や生徒などを対象に、森を学び、炭焼きを体験するプログラムがあるのだとか。。。
今回は、「竹炭」の体験ってコトで、
まずは皆で、竹割り作業。
オレも挑戦!
こーんな道具を使ってます。
そしたら今度は、、、
割った竹の節の部分を払って、平らに!
一通り終わったら、炭焼き小屋へ…!
ここ日本エコクラブには、白炭用、黒炭用、などなど、目的にあわせた炭焼き窯がたーくさん!
中には、こーんな風に
窯の中に入れちゃう大きな窯も有るのです。
(閉所恐怖症の方にはムリだね!)
で、今回の竹炭用の窯は、コチラ。
ドラム缶で作った、小さな窯。
このドラム缶ね、海外からジュースなどが入ってたモノらしく、蓋の開閉が可能で、窯の再利用にはピッタリなんだって。
割った竹を、隙間無く、キレイに積み重ねていきます。
拾ってきたスギの穂で点火!
乾燥したスギは、パチパチと良く燃えるんだよね!
マキは、窯の中には入れず、外側で燃やして、中の竹炭は、「蒸し焼き」にするのがコツなんだとか。。。
そう。
完全に燃えちゃったら、炭じゃなくて、灰になっちゃうからネ!
だからこの火加減が要。
煙突からも煙が出てきた!
(もっと濃い煙になって、この煙が80度くらになると、丁度良いんだそうな!)
ドンドン、薪を燃やして、釜の中は、、、ホラ!
ホラ、奥に積み重ねてある、竹。
真っ赤に、良い色になって来てるよ!
窯の入り口を、レンガで蓋をして、竹が燃えないように火力を調整。
更に何時間か、火の番をすると、竹炭が完成!
時間の関係で、クッキング番組みたいに、あらかじめ完成してあった、"竹炭"と"竹酢液"を頂く。。。
竹炭は、浄水効果や消臭効果、炊飯器にいれて…などの遠赤外線効果など、色々な用途が知られているよね!
1センチ角の竹炭を、ビアグラスに入れてビールを注ぐと、炭が分子を小さくして泡が滑らかになり、キレのあるビールになるんだってヨ
そりゃ知らなかった!
試してみたいネ
そして、"竹酢液"の香りって、オレは大好き!
お風呂にキャップ一杯いれて入るのが、オレは大好きです。
(妻には不評の香りなのですが…)
日本には、放置された竹林が多く、森林を荒らしてしまう元にもなっていると聞いたコトがあります。
オレの天敵の"スギ"もそうだけど、"竹"も"スギ"も、うまく活用するコトが大事だよね!
週末の東京は、29℃を越える気温になったのに、ここ陣馬高原の麓では、囲炉裏を焚くほど、すっかり秋模様でした。。。。
さすが、炭焼 三太郎さん。 囲炉裏が似合いすぎです
Photo by:PENTAX Optio WG-1 GPS
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