納豆に砂糖を入れて食う！

　
普通の納豆に・・・　　

　

砂糖をチョロッと掛けて、、、　

　

醤油もササッ と入れて　

 

かき混ぜる！！　

ソレを熱々のゴハン掛けて、、、　

　

『美味いんだよコレ！』　と言うボクに

「うぇ～、キモチ悪ぅ～～」と言う、妻。　

『なんでだよ！　[北海道は納豆に砂糖かけて食べる習慣がある！］　って聞いた事があるヨ。』　

それにホラ。

独立行政法人　農畜産業振興機構(alic)のHPにも[納豆に砂糖は、良い！]って、あるじゃないか！！

■農畜産業振興機構(alic)のHPより

〔納豆のネバネバに含まれる酵素(ナットウキナーゼ)は、血液の流れを妨げる血栓を溶かす作用がある〕

※ナットウキナーゼとは、納豆が発酵する過程で生成される“タンパク質分解酵素”の一種だそうです

ナットウキナーゼの「血液さらさら効果」を高めるには、
〔酵素の働きを助ける硫化アリルを多く含む食品（ねぎやたまねぎ、ニラなど）と一緒に食べるのがベター〕

と紹介しつつも、

〔納豆菌の最も好むエサは、砂糖。　北海道の納豆に砂糖をかけて食べる習慣は、先人達が体験から得た生活の知恵だったのでは？〕　とある。　

ご参考
http://sugar.alic.go.jp/tisiki/ti_0609.htm#top
(栄養学博士　落合敏 氏の記事)

･･･････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・

↑ね。

つまり納豆を食べるに当って、砂糖とのコンビネーションは、一番効果的な食べ方って、専門家が言ってるワケでしょ！？　
　
　　

　
「だいたいね、北海道に美味しい料理なんて無いじゃん！」

「北海道の人は、味覚オンチなんだよ！！」

↑ナ･ナ･ナ　ナント。　　
　
北海道民・道産子全員を敵に回すような、ビックリ発言をする妻！　
　
　　

あるジャン。　

チャンチャ焼きに、ジンギスカン、花咲ガニ。

それに、、、
毛ガニだって美味いし、ウニ丼や海鮮丼、帯広の豚丼だって美味いヨ！！

　
　
「ソレみんな生で食べたり、焼いたりするだけでしょ？」

『へっ？』

「せっかく美味しい素材が沢山あるのに、京都みたいに大豆を湯葉にして食べるとか、素材を生かした繊細な料理が無いって言ってるの！！」
　
　
　
そう言われてみれば、確かに生で食べて、焼いて食べてばっかだなぁ。　
　

まぁ逆に言えば、
「素材が美味しいから、加工しなくても美味しい」ってコトなんじゃないの？

とは、妻の勢いに反論出来ずじまいのボクでしたが。。。。　
　
　
　
　
まっ、納豆は何で食べても美味いよね！　
　
ちなみに我がKondo familyでは、　

納豆に生玉子入れたり、

キムチ入れたり、

オクラを入れたり。。。。　
　
　
粉々のかつお節を山盛りに沢山掛けて、刻みネギと、七味唐辛子を入れて醤油をササっ！　と入れてかき混ぜる　　

ってのも、メチャクチャ大好きです！　
　
　
　　

【納豆の美味しい食べ方！】　

良かったら皆さん流(オリジナル可！)を、教えて下さいネ(＾＾)/